Rezepte, Köstliche Koppert Cress Kreationen

Entenleber, Hibiskus, Rhabarber, Jasmine Blossom

Baptiste Heugens

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Ente mit Klößen und Rotkohl

Danny Schwabe

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Flusskrebs Cannelloni, Shiso juice und Shiso Cream

Alexander Wulf

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Falafel Salat mit Sakura Cress®

Grown

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Eifeler-Hirsch im Tramezzini Mantel mit Trüffelgravy und Motti Cress

Grischa Herbig

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Fischpastete

Franck Pontais

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Exotischer Quinoa Frucht Salat

Franck Pontais

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Dessert mit Jasmine Blossom

Hidde de Brabander

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Schokolade, Ingwereiskrem & Olive Crunch, Limon Cress und Cardamom Leaves

Jan Hartwig & Thomas Barosch

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Debone Lamm Schwanz mit Gemüse Makkaronis

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Kalte Japanische Spinnenkrabbe mit Meeres und Kressegeschmack

Restaurante Akelare

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Aubergine, geräucherter Aal, Hünnerhaut, Persinette Cress

Alex Haupt

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