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Tempura Sansho Leaves
Zutaten
- Tempura-Teig
- Sprudelwasser
- Sansho Leaves
Anleitung
- Tempurateig mit sprudelndem Wasser herstellen
- Die Sansho Leaves durch den Teig ziehen
- An den Rand der Schüssel abtropfen lassen
- Bei 180 Grad frittieren, bis sie knusprig sind
- Verleiht dezente Pfeffer- und Zitrusnoten mit knusprigem Biss
Kombination
- Servieren Sie ihn zu rohem Fisch, Frühlingsrollen, Meeresfrüchten, Krustentieren und warmen/kalten Vorspeisen mit asiatischen Noten.
Rezept: Eric Miete
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