Sansho Kaffir Ginger Highball

Zutaten

• 30 ml Zuckersirup mit Planifolia Black Vanilla
• 50 ml mit Sansho Leaves aufgegossener japanischer Rum
• 20 ml Zitronensaft
• 1 Teelöffel Sansho Leaves Tinktur
• Kaffir Lime Leaves
• Ingwer-Bier

Anleitung

• Zuckersirup, japanischen Rum, Zitronensaft und Sansho Leaves Tinktur in den Shaker geben.
• Kaffirlimettenblätter und Sansho Leaves in den Shaker geben und miteinander vermischen
• Mit Eis schütteln
• Das Glas mit Crushed Ice auffüllen
• Den Cocktail in das Glas gießen
• Mit Ingwerbier auffüllen
• Mit Sansho Leaves und Kaffir Lime Leaves garnieren und servieren

Rezept: Luuk van der Rijt