Fenchelsalat

• Fenchel
• Rucola
• Mango
• Kirschtomaten
• Hippo Tops
• Aclla Cress®
• Shiso Purple Essig
• Öl
• Pfeffer
• Salz

Schneiden Sie die Tomaten, nieseln sie auf ein Backblech mit Öl und Salz. In den Ofen für 20 Minuten bei 150 °C.

Schneiden Sie den Fenchel auf der Schneidemaschine oder Mandoline und marinieren mit Salz, Pfeffer, Shiso Purple Essig und Öl. Kombinieren Sie dies mit der Rakete die Hälfte der Mangowürfeln und legen Sie es auf dem Teller garnieren es mit geschmackvollen Hippo Tops die Tomaten in Würfel geschnitten Mango und Aclla Cress®.

Fügen Sie ein wenig Essig in das Shiso Purple Farbe und extra Frische.