Ökologisch

Einführung

Bei Koppert Cress dreht sich alles um die Kraft der Natur. Wir verbinden unsere Leidenschaft für Geschmack mit einem starken Engagement für Nachhaltigkeit. Das ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Identität und unserer Arbeitsweise.

Stärkung unserer Ziele für 2036

Einführung

Entdecken Sie unsere ökologischen Nachhaltigkeitsziele.

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Gasfreier Anbau

2026

Bis zum 1. Januar 2026: 100 % Reduzierung der Scope-1-Emissionen durch Anschluss an die Geothermie aus dem Polanen-Geothermieprojekt.

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Sauberes Wasser

100%

Im Jahr 2026 wollen wir einen wichtigen Schritt in Richtung Kreislaufwirtschaft im Wasserbereich machen: Unser behandeltes Abwasser wird dann so sauber sein, dass es ohne Schaden für die Umwelt in den Graben eingeleitet werden kann.

  • Ökologisch

    Koppert Cress macht mit Erdwärme einen Schritt in Richtung fossilfreier Anbau

    Im Jahr 2026 macht Koppert Cress als lokaler Erzeuger für Europa einen weiteren Schritt nach vorne: Unsere Kressen werden künftig mit Erdwärme beheizt, die aus einer Quelle in über 2,3 Kilometern Tiefe stammt. Ein großer, nachhaltiger Schritt, der sich auf unsere Anbaumethoden auswirkt und zu einer zukunftssicheren Produktionsweise beiträgt.
    Zum ersten Mal fließt diese nachhaltige Energie durch alle unsere Gewächshäuser. Damit wird bei Koppert Cress der Gashahn zugedreht und wir stellen auf fossilfreien Anbau um. Darauf sind wir stolz.

  • Ökologisch

    Erwin Westers, wo regenerative Landwirtschaft und Gartenbau zusammenkommen

    Während viele Bio-Landwirte noch immer mit traditionellen Methoden arbeiten, wurde Erwin Westers es leid, „gegen Krankheiten, Schädlinge und Unkraut zu kämpfen“. Seit 2006 arbeitet er gemeinsam mit seinem Vater auf der Familienfarm an der Entwicklung eines regenerativen Landwirtschaftssystems.

  • Ökologisch

    Klimaneutralisierung Investitionen in echte Klimawirkungen

    Neutralisierung mag kompliziert klingen, aber das Prinzip ist einfach: Es bedeutet, in Projekte zu investieren, die CO2 direkt aus der Luft entfernen oder langfristig speichern. Dies erreichen wir durch den Kauf sogenannter CO2-Neutralisierungszertifikate. Diese Zertifikate stellen eine nachweisbare Menge an CO2 dar, die anderswo aus der Atmosphäre entfernt wurde. 

  • Ökologisch

    Auf dem Weg zu sauberem Wasser

    Wasser ist für unseren Anbau und Betrieb unverzichtbar. Gleichzeitig stehen Wasserressourcen unter zunehmendem Druck: Strengere Vorschriften und wachsende öffentliche Nachfrage nach effizienterer und sauberer Nutzung erfordern neue Lösungen. Deshalb arbeiten wir auf einen geschlossenen Wasserkreislauf hin – weniger Leitungswasser, mehr Regenwassernutzung und Reinigung von Brauchwasser, damit es wieder verwendet werden kann.