Salada de pepino

(4 porções) 

• 4 pepinos 
• 200g maçaroca de milhos  
• 1 vaso Garden Cress 
• ½ vaso Rock Chives  
• 1 colher crème fraiche  
• 1 dente de alho  
• 100ml azeite 
• Tempero (sal e pimenta) 

• Descasque os pepinos ao comprido e retire as sementes.
• Corte em fatias e coloque numa taça. 
• Adicione a maçaroca de milho cozida e Rock Chives picado. 
• Para o molho: junte o azeite e o crème fraiche, o dente de alho picado e o tempero. 
• Coloque o molho na salada e misture. 
• Utilize Garden Cress para decoração. 

Receita: Franck Pontais