Espresso URB Martini

Na 2 porcji

• 100 ml zimnego Espresso
• 50 ml wody morskiej
• 100 ml URB Amsterdam
• 50 ml słodzonej wody z Holenderską Wanilią
• 25 ml białka kurzego
• 1 Kaffir Lime Leaves
• 1 gałązka Seafennel
• 3 kostki lodu

Garnirunek:

• 2 łyżeczki proszku Kaffir Lime Leaves
• 2 gałązki Seafennel

​

• Dodaj wszystkie składniki do shakera.
• Dobrze wstrząsaj przez minutę.
• Wlej do szklanki bez kostek lodu, niech powstanie ładna piana.
• Wierzch posyp odrobiną proszku Kaffir Lime Leaves i włóż gałązkę Seafennel do szklanki.

Autor: Eric Miete