Sea Fennel, Aromatyczny, ziołowy, szparagi
Kategorie: Tops
Sea Fennel ma wiele zastosowań w dziedzinie kulinarnej. Praca z Sea Fennel wymaga precyzyjnego dozowania ze względu na skoncentrowane aromaty.
- Pochodzenie
- Azja, Ameryka Północna, Europa Północna, Europa Południowa
- Smak/Aromat
- Aromatyczny, ziołowy, szparagi
- Pory roku
- Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Śledź, Homar, Małże, Ostrygi, Dynia
- Przechowywanie
- Zimno, 2-7 ° C
Smak
Sea Fennel ma wiele zastosowań w dziedzinie kulinarnej. Praca z Sea Fennel wymaga precyzyjnego dozowania ze względu na skoncentrowane aromaty. Kiedy jest blanszowany, intensywnie wyczuwamy w nim pełny smak szparagów.
Taste Friends
Sea Fennel ma wiele zastosowań w dziedzinie kulinarnej. Praca z Sea Fennel wymaga precyzyjnego dozowania ze względu na skoncentrowane aromaty. Kiedy jest blanszowany, intensywnie wyczuwamy w nim pełny smak szparagów. Sea Fennel dobrze komponuje się z tłustymi składnikami i skorupiakami. Mówi się również, że roślina ma działanie moczopędne, oczyszcza toksyny i poprawia trawienie. Jednak nie ma na to naukowych dowodów.
Pochodzenie
Roślina występująca od plaż Morza Czarnego po wybrzeże Oceanu Północnoatlantyckiego, a także na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Jest gatunkiem chronionym, zagrożonym wyginięciem. Wiadomo, że Sea Fennel zawiera około trzydziestu olejków eterycznych, takich jak terpiny gamma (występujący w owocach cytrusowych), sabineny (występujący w marchwi), beta phellandreny (anyż, koper włoski) i metylotymol (tymianek).
Dostępność
Sea Fennel jest dostępny cały rok i można go łatwo przechowywać do dziewięciu dni. Temperatura przechowywania tego produktu wynosi od 2 do 7°C. Optymalna temperatura dla utrzymania najlepszej jakości wynosi od 2 do 4°C.
Wyprodukowany w hodowli odpowiedzialnej społecznie, Sea Fennel spełnia higieniczne standardy kuchenne. Ze względu na czysty oraz higieniczny sposób uprawy przed spożyciem produkt wymaga jedynie opłukania.
- Słodki
- Słony
- Kwaśny
- Gorzki
- Umami
Specyfikacje
- Smak
- Słodki, Słony, Kwaśny, Gorzki, Umami
- Kultury
- Bałkańska, Bałtycka, Holenderska, Francuska, Grecka, Włoska, Śródziemnomorska, Nordycka, Północno Amerykańska, Portugalska, Hiszpańska, Turecka
- Stosowanie
- Pieczenie, Blanszowanie, Mieszanie, Konserwowanie, Okazały, Dekoracja, Smażenie na głębokim oleju, Wysuszenie, Ekstrahujący, Garnirunek, Żel, Gorący napar, Marynowanie, Olej, Makaron / Ciasto, Marynowanie, Prażenie, Palić, Sous vide, Gotowanie na parze, Wymieszaj smażenie
- Kolor
- Zielony
- Naczynia
- Ser, Koktajle, Skorupiaki, Ryba, Funkcjonalny, Obiad, Danie główne, Mięso, Drób, Zupy, Sushi, Dania wegańskie, Warzywa
- Przyjazne smaki
- Gin, Wódka, Sery (inne), Krewetki, Homar, Krab, Mięczaki (inne), Dorsz, Węgorz, Żabnica, Łosoś, Ryby (słonowodne), Ryby (słodkowodne), Skorupiaki, Ogórek, Bakłażan, Oliwki, Dynia, Koper, Koper włoski, Kozina, Jagnięcina, Podroby, Wieprzowina, Cielęcina, Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Ostryga, Kałamarnica, Sól, Papryka chili, Kalafior, Jarmuż, Cebula, Kuskus, Oliwa z oliwek, Ponzu, Nasiona dyni, Ryż, Wodorosty, Sos sojowy, Tofu, Yuzu
- Synonimy
- Wok, Curry, Jadalne liście, Chorwackie zioło, Gorzki koper włoski, Zioło z azorów, Kapusta kiszona z azorów, Koper włoski, Koper oceaniczny, Zioło do owoców morza, Kuchnia morska
Powiązane Przepisy
Also interesting