Vene Cress, Kwaskowaty
Kategorie: Cress
Vene Cress jest bardzo dekoracyjnym produktem o nieoczekiwanym smaku.
- Pochodzenie
- Azja, Europa Środkowa, Europa Północna, Europa Południowa
- Smak/Aromat
- Kwaskowaty
- Pory roku
- Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Szparagi, Grill, Boże Narodzenie, Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Wielkanoc, Dzień Ojca, Dziczyzna, Halloween, Śledź, Homar, Dzień Matki, Grzyby, Małże, Ostrygi, Dynia, Rabarbar, Truskawka, Trufle, Walentynki
- Przechowywanie
- Zimno, 2-7 ° C
Smak
Vene Cress jest bardzo dekoracyjnym produktem o nieoczekiwanym smaku. Małe zielone liście z delikatnymi czerwonymi żyłkami dopełniają atrakcyjną dekorację dania.
Taste Friends
Lekko kwaskowaty smak oferuje wiele możliwości zastosowania tej odmiany rzeżuchy. Rzeżucha fornirowana jest szczególnie atrakcyjnym składnikiem potraw tłustych, takich jak tłusta ryba (jak makrela), słodki chleb lub wątroba, a także zielonych sałatek.
Pochodzenie
Vene Cress jest młodą sadzonką zioła, pochodzącą z wielu części świata, od Europy po dużą część Azji. Jest bogata w kwas askorbinowy i od wieków stosowana jest w gotowaniu. Jej historia sięga czasów rzymskich, kiedy to ten wariant szczawu jadano, aby zapobiec szkorbutowi. Rzymianie używali tego zioła również w celu ułatwienia trawienia bogatych, tłustych pokarmów.
Dostępność
Vene Cress jest dostępna przez cały rok i może być łatwo przechowywana nawet przez siedem dni. Temperatura przechowywania tego produktu wynosi od 2 do 7°C. Optymalna temperatura dla utrzymania najlepszej jakości wynosi od 2 do 4°C.
Produkowany w społecznie odpowiedzialnej hodowli, Vene Cress spełnia standardy higieniczne kuchni. Produkt jest gotowy do użycia, ponieważ jest uprawiany w sposób czysty i higieniczny.
- Słodki
- Słony
- Kwaśny
- Gorzki
- Umami
Specyfikacje
- Smak
- Słodki, Słony, Kwaśny, Gorzki, Umami
- Kultury
- Afrykańska, Alpejska, Arabska, Argentyńska, Azjatycka, Australijska, Bałkańska, Bałtycka, Chilijska, Chińska, Kreolska, Holenderska, Francuska, Grecka, Indyjska, Indonezyjska, Włoska, Japońska, Koreańska, Śródziemnomorska, Meksykańska, Nordycka, Północno Amerykańska, Perska, Peruwiańska, Portugalska, Rosyjska, Latynoamerykańska, Hiszpańska, Tajska, Turecka, Orientalna
- Opakowanie
- Solitair (16 ul.), CressSingle, CressSleeve
- Stosowanie
- Dekoracja, Garnirunek
- Kolor
- Zielony, Czerwony
- Naczynia
- Śniadanie, Ser, Koktajle, Skorupiaki, Desery, Ryba, Owoce, Dziczyzna, Grill, Obiad, Danie główne, Mięso, Makaron, Cukiernictwo, Drób, Sałatki, Przekąska, Przystawki, Sushi, Dania wegańskie, Warzywa
- Przyjazne smaki
- Gin, Wódka, Sery (inne), Czekolada, Krewetki, Homar, Krab, Mięczaki (inne), Dorsz, Węgorz, Żabnica, Łosoś, Ryby (słonowodne), Ryby (słodkowodne), Skorupiaki, Jabłko, Morela, Banan, Wiśnia, Cytrusy, Orzech kokosowy, Cytryna, Limonka, Mandarynka, Mango, Oliwki, Groch, Ananas, Śliwka, Granat, Dynia, Malina, Czerwone owoce, Truskawka, Pomidor, Arbuz, Jelenina, Królik, Dziczyzna (inne), Fasolka, Wołowina, Szynka suszona, Kozina, Jagnięcina, Podroby, Wieprzowina, Baranina, Cielęcina, Mięso (inne), Borowik szlachetny, Grzyby shiitake, Trufle, Grzyby (inne), Migdały, Orzech laskowy, Pistacja, Orzech włoski, Orzechy, Kurczak, Kaczka, Gęś, Bażant, Gołąb, Przepiórka, Indyk, Drób (inne), Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Ostryga, Kałamarnica, Karczochy, Szparag, Awokado, Burak, Seler, Brokuły, Marchewka, Kalafior, Cykoria, Czosnek, Imbir, Chrzan, Jarmuż, Fasola zwyczajna, Sałata, Cebula, Ziemniak, Rzodkiewka, Rabarbar, Dynia piżmowa, Bataty (słodkie ziemniaki), Kuskus, Jajko, Ryż, Tofu
- Składniki odżywcze
- Witamina A (ug), Żelazo (mg), Magnez (mg), Mangan (mg), Molibden (ug), Witamina K (ug), Potas (mg)
- Synonimy
- Rzeżucha deserowa, Rzeżucha do sushi, Rzeżucha sałatkowa, Szczawik, Rzeżucha czerwona, Rzeżucha jabłkowa, Rzeżucha dekoracyjna, Rzeżucha szczawowa czerwona
Powiązane Przepisy
Also interesting