Cardamom Leaves, Cynamonowy, drzewny, lekko słodki
Kategorie: Leaves
Cardamom Leaves posiada typowy smak cynamonu, drewna i ma świeży smak.
- Pochodzenie
- Azja
- Smak/Aromat
- Cynamonowy, drzewny, lekko słodki
- Pory roku
- Jesień, Zima, Grill, Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Dziczyzna, Homar, Dzień Matki, Małże, Rabarbar, Walentynki
- Przechowywanie
- Zimno, 2-7 ° C
Smak
Cardamom Leaves posiada typowy smak cynamonu, drewna i ma świeży smak.
Taste Friends
Cardamom Leaves to doskonały dodatek do napojów, świetnie sprawdzi się w naparze o świeżym smaku lub zmieszany z dżinem. Liście można również stosować w sosach lub wywarach. Produkt bardzo dobrze łączy się również z rybami. Podgrzanie liści pozwoli wydobyć z nich to, co najlepsze.
Pochodzenie
Cardamom to jedna z najstarszych i najdroższych przypraw świata, o niepowtarzalnym smaku i aromacie. Do gotowania można używać zarówno liści, jak i nasion. Ta przyprawa należy do rodziny imbirów i pochodzi z Indii, Pakistanu i Nepalu.
Dostępność
Cardamom Leaves są dostępne przez cały rok i można je łatwo przechowywać do siedmiu dni. Temperatura przechowywania tego produktu wynosi od 2 do 7°C. Optymalna temperatura dla utrzymania najlepszej jakości wynosi od 2 do 4°C.
Wyprodukowany w hodowli odpowiedzialnej społecznie, Cardamom Leaves spełniają higieniczne standardy kuchenne. Produkt wymaga jedynie opłukania, ponieważ rośnie czysty i higieniczny.
- Umami
- Słodki
Specyfikacje
- Smak
- Umami, Słodki
- Kultury
- Alpejska, Azjatycka, Chińska, Kreolska, Francuska, Indyjska, Indonezyjska, Meksykańska, Tajska
- Stosowanie
- Blanszowanie, Mieszanie, Puree, Zasinienie, Konserwowanie, Zimny napar, Konfitura, Smażenie na głębokim oleju, Wysuszenie, Ekstrahujący, Fermentujący, Zamrażanie, Żel, Pieczenie na rożnie, Gorący napar, Macerować, Marynowanie, Olej, Marynowanie, Palić, Sous vide, Gotowanie na parze, Syrop
- Kolor
- Zielony
- Naczynia
- Alkohol, Koktajle, Kawa, Skorupiaki, Desery, Ryba, Owoce, Funkcjonalny, Dziczyzna, Napary, Danie główne, Mięso, Drób, Zupy, Sushi, Herbata, Dania wegańskie, Warzywa, Woda
- Przyjazne smaki
- Gin, Rum, Wódka, Czekolada, Kawa, Krewetki, Homar, Krab, Mięczaki (inne), Dorsz, Żabnica, Ryby (słonowodne), Banan, Jagody, Borówki amerykańskie, Wiśnia, Orzech kokosowy, Kalamondin, Limonka, Mandarynka, Marakuja, Śliwka, Granat, Jelenina, Królik, Dziczyzna (inne), Mięta, Anyż, Wołowina, Kozina, Jagnięcina, Podroby, Wieprzowina, Cielęcina, Kaczka, Czarny pieprz, Cynamon, Wanilia, Burak, Imbir, Rabarbar, Kuskus, Lukrecja, Oliwa z oliwek, Ponzu, Ryż, Sos sojowy, Cukier, Yuzu
- Synonimy
- Jadalne liście, Liście cynamonu, Liście kardamonu, Liście do sous-vide, Aromat do sous-vide, Kwiat cynamonu
Powiązane Przepisy
Also interesting