Rijstpapier Crackers Algae Powder Emerald

Ingrediënten

• 2 vellen rijstpapier
• 1 eiwit
• 1 el Algae Powder Emerald
• Plantaardige olie om te bakken

Benodigdheden

• Kwast
• Schaar
• Pincet
• Papier

Methode

• Scheid het eiwit van het eigeel.
• Roer het eiwit 10 seconden door.
• Verdeel het eiwit met een kwastje over één kant van het rijstpapier.
• Bestrooi het rijstpapier met Algae Powder Emerald.
• Rol het rijstpapier op en knip het in vier stukken.
• Verdeel het eiwit ook over de andere kant van het rijstpapier met een kwastje om het recht te trekken.
• Bestrooi ook met Algae Powder Emerald.
• Leg het rijstpapier op een bord en laat het 15 minuten liggen.
• Vul een pan met plantaardige olie en laat deze heet worden.
• Frituur de rijstpapiertjes enkele seconden aan elke kant.
• Leg de rijstpapier crackers op papier en laat de olie eruit lopen.
• Leg de rijstpapier crackers op een bord.

Recept: Franck Pontais