![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/Z2mcvJNe/uploads/media/5f929882e73ae/652e44a1ed3c5.jpg)
Noedelsoep met broccoli en dumplings
Ingrediënten
(Voor 4 porties)
- 1 bakje Daikon Cress
- 1 bakje Shiso Purple
- 1400 ml groentebouillon
- 240 g gekookte Edamame-bonen
- 1 teentje fijngehakte knoflook
- 100 g gesneden bleekselderij
- 100 g gekookte broccoli
- 8 stuks groente dumplings
- 120 g glasmie
Methode
- Breng de groentebouillon met de gehakte knoflook aan de kook.
- Zet het vuur lager en laat het verder sudderen en voeg de gesneden bleekselderij, de gekookte broccoli, de groente dumplings en de glasmie toe.
- Laat 3 minuten sudderen en vouw dan voorzichtig de vers gesneden Daikon Cress en Shiso Purple door de soep.
- Serveer onmiddellijk.
Recept: Franck Pontais
![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/SWelbvhS/uploads/media/5f929883c3e25/652e44a1ef23d.jpg)
Gerelateerde recepten
Gastronomische hoogstandjes
Gerelateerde producten
Say yes to the cress