Maandag 19 September vond in de kookstudio van sterrenstaurant 'het Schultenhues' (Zutphen) de vierde JRE (Jeunes Restaurateurs D'Europe) JAM–sessie plaats. Deze editie met het uitdagende thema ‘haring'.
Eind juli 2011 ging het laatste gerecht van chef extraordinaire Ferran Adrià en zijn team over de pass in El Bulli.
Maandag, 5 september, was de Poolse TV-kok Robert Maklowicz op bezoek bij Koppert Cress.
Maandag 6 juni 2011 werd bij Culinaire Saisonnier (Schilde, België) alweer de tweede versie van de Tweetjam (#tweetjam op Twitter) gehouden.
Aan het begin van het seizoen, introduceert Koppert Cress zes nieuwe producten, waarmee chefs hun gerechten nog aantrekkelijker kunnen maken voor hun gasten.
Op diverse plaatsen in de markt zijn producten gesignaleerd die lijken op en als Koppert Cress product worden aangeboden.
Ook op zoek naar het lekkerste en beste groente en fruit zonder EHEC-bacterie?
De Nederlandse kiemgroentekwekers zijn blij met het aangepaste consumptieadvies voor kiemgroenten van minister Schippers van VWS.
De huidige situatie omtrent de besmetting met de EHEC bacterie houdt ons allemaal bezig.
Koppert Cress is de “meest duurzame teler” in de categorie Groenten Divers van Ranking the Grower.
Na meerdere malen contact gezocht te hebben met één van de meest magnifieke chefs van de wereld is het dan toch gelukt.
Een nieuwe editie (editie 18) van Recepten van Topchefs is uit, er zijn weer drie unieke Topchefs die prachtige gerechten hebben samengesteld.