Turbulente tijden bij Koppert Cress

We bouwen al een jaar en zijn nu bezig met de eerste fase van de nieuwbouw. Na twee jaar testen is besloten om de stap van duurzaamheid te gaan zetten.  Energie is de grootste beïnvloeder van onze Carbonfoodprint.  Door een combinatie van zonnecellen LED verlichting, semi-gesloten kas  en slimme aanpassingen van diffuusglas, warmtewisselaars en warmte opslag in de grond denken we onze doelen te kunnen halen.

Deze nieuwe technieken mogen niet ten koste van de kwaliteit en de smaak gaan. De spectaculaire roodblauwe verlichting doet precies wat we vragen, zelfs menen we dat het een betere smaak geeft. Het licht is hetzelfde als zonlicht, alleen zijn er vanwege de energiebesparing, de voor de plant niet noodzakelijke kleuren weggelaten.Dankzij onze distributiepartners kan ons product zijn weg in de keten steeds beter vinden. De Cressen van Koppert zijn ook geen bijproduct meer. Dat geeft ook veel verantwoordelijkheid. Onze klanten blijven een verrassing vragen en die taak neemt onze R&D afdeling heel serieus. De mooiste smaken worden verzameld vanuit de hele wereld en de produceerbaarheid wordt onderzocht.

Veel aandacht richten we nu op verrassende zilte gewassen. De feestdagen naderen, in sommige landen is dit een extra omzet voor de restaurants. Iedereen zet zijn beste beentje voor om zijn gasten te verrassen. Wij van onze kant wensen u daar veel succes bij en hopen met onze Cressen een bijdrage te mogen leveren aan die verrassing.