Speciaalzaken kunnen voortouw nemen in verandering food

Baan, Grievink en Giphart over vers "Speciaalzaken kunnen voortouw nemen in verandering food". De microgroententeler, de supermarktdeskundige en de schrijver. In eerste instantie hebben ze niets met elkaar te maken. Toch waren ze vrijdag alle drie uitgenodigd om op de lancering van de Tazed tomatenlijn van Agro Care hun visie te geven over vers. Rob Baan over de tuinbouw en gezondheid, Jan-Willem Grievink over onderscheid als speciaalzaak en Ronald Giphart over de tomaat.

Met Tazed zetten de telers van Agro Care afgelopen vrijdag een nieuw versmerk in de markt. De drie smaaktomaten en de bijbehorende lijn Crick's zullen verkocht worden bij speciaalzaken. Wat doe je om je presentatie kracht bij te zetten? Je vraagt iemand die staat voor smaak en gezond product (Rob Baan), iemand die alles weet van de situatie van de speciaalzaken (Jan-Willem Grievink) en iemand met een onverwacht hart voor tomaten (Ronald Giphart) om hun visie te geven op vers.

Rob Baan pleit al jaren in diverse media voor het inzetten van AGF-producten voor een gezondere levensstijl. Als kindersterfte uit de bevolkingsstatistieken gefilterd zijn, worden mensen volgens Baan niet ouder dan vroeger. Het verschil is alleen dat we niet meer sterven aan overdraagbare ziektes en virussen, maar aan kanker, hart- en vaatziektes en longproblemen. "We worden niet ouder, hooguit ongezonder", concludeert Baan. Oorzaak is volgens Baan dat ons voedselpatroon is veranderd. "We eten niet meer wat je lichaam nodig heeft", vindt Baan, "maar wat we denken dat we lekker vinden." Dat verkeerde voedsel, met veel suiker en zouten, zou zorgen voor 30% van de kankergevallen: evenveel als roken.

Publicatiedatum: 10-3-2014
Auteur: Arlette Sijmonsma
Copyright: www.agf.nl