Rob Baan spreekt vanmiddag over innoveren @ Horecava

Rob Baan spreekt vanmiddag over innoveren! Bezoek Food Innovation 3.0 op Horecava!

Rob Baan, directeur Koppert Cress, spreekt vandaag om 16.30 uur op de Food Innovation 3.0 over innovaties. Food Innovation 3.0 is een nieuw platform van een zestal partners en drietal vrienden die blijven innoveren. Koppert Cress, Couverts, Regeer Grootkeukentechniek, Cuise, The Greenery, Freshweb.nl en de friends Libbey, Van Drie Group, Rioba en Dutch Specials presenteren zich gezamenlijk met een innoverende stand op de Horecava, van 9 t/m 12 januari. Het concept verdwijnt niet na de Horecava maar blijft een actief platform waar de chefs van vandaag en morgen zich kunnen blijven ontwikkelen en informatie te vinden is over interessante innovaties voor de Horeca.
 
Tijdens de Horecava vindt ook De Food Innovation Battle 2012 plaats. Dit is een aanmoedigingsprijs voor innovatieve en eigenzinnige koks die nog in opleiding zijn en de signature dish van een sterrenchef op vernieuwende wijze weten te innoveren. Na een geweldige strijd tijdens de Cook-Off op 14 december aan de Molteni Podium IV zijn er door de deskundige jury 3 finalisten gekozen. Zij gaan door naar de finale op de Horecava. 
Bezoek Food Innovation 3.0 van 9 t/m 12 januari op de Horecava, stand 03.330 of bezoek: www.fi3.nl