Koppert Cress introduceert 3 nieuwe cressen

Wij willen u kennis laten maken met een drietal cressen: Motti Cress,Vene Cress en BlinQ Cress.

Motti Cress is een smaakvolle en decoratieve cress en het jonge plantje van een aromatisch kruid dat al eeuwen lang gebruikt wordt en waar veelzijdige combinaties mee te bedenken zijn. De plant geldt als een natuurlijke smaakversterker en kan ingezet worden bij natrium (zout) arme gerechten. De krachtige geur maakt het productgeschikt voor toepassing in zowel warme als koude gerechten.

Vene Cress is een bijzonder decoratieve verschijning met een verrassende smaak. Het kleine groene blad met fijne rode nerven complementeert de aantrekkelijke opmaak van uw gerecht. De licht zure smaak biedt goede mogelijkheden om deze cress veelzijdig in te zetten. Met name bij vette gerechten zoals vette vis (makreel), zwezerik of lever, maar ook in een groene salade is Vene Cress een aantrekkelijke ingrediënt.

Op de blaadjes van de BlinQ Cress liggen kleine kristallen, die de plant een mooi uiterlijk maar ook een stevige bite geven. De smaak van BlinQ Cress gaat van fris ziltig naar zoutig en combineert goed met ziltige en zure gerechten. Geschikt voor combinaties met zowel vlees, tartaar, entrecote of wagyu, als vis, ansjovis of makreel.