Kom jij naar de Food Inspiration Days?

Op zoek naar inspiratie waar je business-wise echt wat aan hebt? Naar trends die je verrassen? Naar smaken die op je tong exploderen? Ga dan mee op de grootste foodtrend-inspiratiereis van het jaar.

Wereldreis

Aankomende 20 en 21 oktober is het zo ver. Tijdens de Food Inspiration Days gaan we samen met 1000 foodprofessionals op wereldreis. We stoppen in San Francisco waar we ons verbazen over de nieuwste koffieconcepten; we stappen uit in Seoul voor het fermenteren van groenten; vliegen we naar Londen waar ongepasteuriseerd bier wordt gebrouwen; en rijden we naar Sint-Idesbald voor het beenhouwen van vlees. Onderweg maken we een tussenstop in Rio en Tokio.

Trailer Food Inspiration Days 2014

Revolutie
Food Inspiration heeft twee topsprekers gecontracteerd. Thomas Rau, founder van architectenbureau RAU en een groene revolutionair, vertelt bevlogen over hoe en waarom onze economie en levensstijl gaat veranderen. De veelbekroonde Zweedse National Geographic fotograaf en filmmaker Mattias Klum neemt ons mee op zijn natuurreizen en laat ons zien wat de impact is van ons eet- en drinkgedrag op de aarde.
Van dichtbij komen de eigenzinnige chef Nel Schellekens langs, barista Jeroen Veldkamp, fermenteerder Christian Weij, beenhouwer Hendrik Dierendonck, bierbrouwer Johan van Dyck. En natuurlijk spraakmakende sterrenchefs die inspireren en de bakens verzetten.

Bestel hier je kaarten!