21 december 2012, het einde of een frisse start?

21 december 2012 is een historisch dag. De dag dat de Maya jaartelling stopt en daarmee het einde van een tijdperk. Sommigen denken dat dit ook het einde van de wereld betekent. De meningen zijn hierover verdeeld, maar we zullen het snel genoeg weten. De cultuur van de Maya’s was een hoog ontwikkelde cultuur. Al hun berekeningen zijn gebaseerd op sterrenkunde, de stand van de sterren.

Er werd niet zomaar wat bedacht, alles was bekeken en doorberekend. De Maya cultuur bestaat niet meer, maar de restanten zijn nog zichtbaar in Zuid-Amerika. Zoals Machu Picchu in Peru, een van de zeven wereldwonderen.

Geïnspireerd door deze cultuur en gebruik makend van de rijke natuur waarin de Maya’s leefden, introduceert Koppert Cress op 21 december een nieuw product: Aclla Cress®, Aclla Cress heeft een mooie, uitgesproken, uitdagende, maar moeilijk te definiëren smaak: fris, citrus-mintachtig, blijft in iedere toepassing verrassen en is daardoor breed inzetbaar, smaakopwekkend en onderscheidend.

Een aantal chefs heeft al kennis gemaakt met deze cress en vertelt er graag meer over. Nieuwsgierig naar de smaken uit Peru en toe aan een uitdaging? Laat je overtuigen door onderstaande inspirationals.