Prosciutto di Parma | Mela verde | Hippo Tops

• Prosciutto di Parma 2 fette
• Formaggio parmigiano 50 g
• Mela Granny Smith ¼
• Composta di scalogno 30 g
• Avocado ¼
• Hippo Tops alcune foglie

Friggere in olio abbondante le fette di prosciutto di Parma e disporle da un lato.

Tagliare l'avocado e disporlo al centro del piatto.

Tagliare molto finemente la mela Granny Smith e disporla sul piatto insieme alla composta di scalogno e ad alcune scaglie di parmigiano.

Guarnire il piatto con le Hippo Tops e un filo d'olio d'oliva.