Una saporita aggiunta all'assortimento per questa estate

Giusto in tempo per l'estate koppertcress introduce una nuova saporita specialita', le Yka Leaves. Le Yka leaves sono di un rosso porpora scuro con delicate screziature. Il sapore e' deciso, acido con retrogusto dolce.

Alcuni prestigiosi chef hanno provato le Yka Leaves e siamo orgogliosi di presentarvi i loro suggerimenti 

Wouter van Laarhoven
“Si combinano bene con dessert di frutti di bosco, con insalate, carpaccio di capesanta, cocktails.” 

Patrick Kelder/ Bas Hoog
“... Con fragole, cioccolato bianco, crumble di cioccolato. Adattissime a piatti a base di crostacei e molluschi ed a piatti estivi leggeri.” 

Michel van der Kroft/ Geoffrey van Melick 
“.... Con crostacei e molluschi. Per piatti in stile giapponese quali sashimi e pesce crudo. Per dessert.” 

Leonard Elenbaas
“Vongole e cozze, gambero. Le Yka Leaves si combinano bene con Salicornia Cress e ravanello.”