Alleanza Rivoluzionaria del Genever con Rafel Jenever, Rafel Jenever
Categoria: Hospitality & Gastronomy
Questa collaborazione segna una nuova ed entusiasmante direzione nelle combinazioni culinarie, combinando i crescioni e le specialties uniche e 100% naturali di Koppert Cress con i sapori raffinati di Rafel Jenever
Koppert Cress è entusiasta di annunciare la sua collaborazione con Rafel Jenever. Che segna una nuova ed entusiasmante direzione negli abbinamenti culinari.
GENEVER NERO
Rafel Jenever, noto per il suo approccio innovativo alla distillazione, ha recentemente introdotto due nuovi genever: un gin brillante e floreale e un gin nero unico dal sapore salato. In particolare, il genever Rafel Coastal, con le sue note delicate e salate, è perfetto per nuove creazioni gastronomiche rese possibili dai prodotti Koppert Cress. Questo genever è un ingrediente perfetto per completare piatti a base di pesce, ostriche e samphire, ma può creare tanti altri abbinamenti sorprendenti come con l'anguria arrosto o l'anatra alla pechinese, per esempio.
La collaborazione tra le due aziende mira a portare l'esperienza gastronomica a un livello superiore, introducendo il genever come bevanda complementare in un’esperienza gourmet. Con l'aggiunta delle Foglie d'ostrica al genever Rafel, sottolineiamo il nostro impegno verso l'innovazione e la sinergia tra piatti raffinati e bevande di qualità. Il mondo culinario si affida da tempo ad abbinamenti con vino e birra, ora siamo orgogliosi di aggiungere il genever come partner alla pari in questa sofisticata danza di sapori.
L'ASCESA DEL GENEVER
Questa collaborazione coincide con il ritorno del genever invecchiato come tendenza gastronomica. Rafel Jenever, in quanto prodotto artigianale ed esempio della ricca tradizione distillatoria olandese, è perfetto per soddisfare questa domanda. Insieme, stiamo definendo un nuovo standard per ciò che è possibile fare nel mondo del foodpairing.
Non è un caso che Koppert Cress abbia scelto il genever tradizionale. Questo prodotto tipicamente olandese sta tornando in auge. Dal 2022, viene prodotto, bevuto e venduto sempre più genever, come kopstoot e nei cocktail. L'alternativa al gin-tonic, ad esempio, è il Jen-tonic, in cui il genever, in quanto “padrino del gin”, è un interessante e gustoso sostituto del suo “figlioccio”.
Scegliere il drink?
Scoprite la sorprendente armonia tra il mondo Koppert Cress e il Rafel Jenever. Visitate il sito web di Rafel Jenever o e lasciatevi ispirare dalle sue ricette. Drink con piccole piante per un grande impatto.
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