Cuoio, spezie, frutta a guscio, note di terra e boschive
Secondo la propria interpretazione personale (fermentazione/maturazione/stagionatura)
Fiorito, fresco, frutti rossi, caramella mou
cavolo
aglio dolce
rucola
rafano
dipende dalla composizione del miscuglio
di pisello fresco
croccante, leggermente amaro, salato
Agrumi, lo yuzu e il kaffir lime
bietola rossa, delicato