Scarlet Cress en Mung bonen
Bron: Gronda
Geitenkaas op Mung Bean met Scarlet Cress en rode bietemulsie, Scarlet Cress jelly, Scarlet Cress dressing.
Ingrediënten
How to: video
- Scarlet Cress
- Droge Mung-bonen
- Gekookte rode biet
- Geitenkaas
- Mayonaise
- Scarlet Powder
Mung bonensalade met Scarlet cress:
How to: video
Meng Scarlet Cress-siroop en azijn om een beetje emulsie te krijgen. Voeg mungbonen toe en meng het. Voeg uiteindelijk Scarlet Cress toe.
Scarlet emulsie:
How to: video
Je begint met een emulsie verdikker en voegt er wat bietensap aan toe. Voeg gewoon een kleine hoeveelheid toe en begin met mengen. In de loop van de tijd kun je steeds meer sap toevoegen, totdat je de consistentie krijgt die je zou willen hebben.
Scarlet geiten kaas:
How to: video
1. neem een blender
2. snij Scarlet Cress en doe het in de blender
3. voeg franse geitenkaas toe
4. voeg rode biet toe
5. voeg sap van rode biet toe
6. voeg yoghurt toe
7. mix en doe in een spuitzak
8. giet in een vorm
9. zet in de vriezer
10. haal ze uit de vorm
Bron: https://gronda.eu/story/scarletcressandmungbeangcu
Bron: https://gronda.eu/story/howtomungbeansaladwithscarletc
Bron: https://gronda.eu/story/howtoscarletgoatcheesey5d
Bron: https://gronda.eu/story/scarletmayonnaisevru
Gerelateerde recepten
Gastronomische hoogstandjes
Gerelateerde producten
Say yes to the cress