Pomelo et kaki rôtis au miel et au gingembre

(Pour 4 portions)

• 1 barquette Floregano
• 1 pièce pomelo
• 2 kaki fruits
• 40gr gingembre confit
• 2 cuillères à soupe miel d'acacia
• 1 cuillère à soupe noisettes hachées grillées

• Peler le pomelo avec un couteau, jusqu'à la chair, et retirer les segments.
• Coupez chaque kaki en 6 à 8 quartiers et placez-les sur une plaque de four avec les segments de pomelo.
• Versez une cuillère de miel sur les fruits et faites-les rôtir au four pendant 10 minutes à 220°C.
• Pendant ce temps, coupez les morceaux de gingembre confit en cubes et placez-les dans un saladier.
• Placez les fruits rôtis dans le bol et ajoutez les noisettes grillées hachées.
• Servir avec le Floregano et un filet de miel.

Recette: Franck Pontais