Bao Bun au poulet

Pour faire 4 portions

• 1 barquette Atsina Cress  
• 1 barquette Kyona Mustard Cress
• 4 pièces Bao bun
• 100gr Cheddar mature râpé  
• 180gr filet de poulet cuit
• 40gr sauce BBQ  
• 130gr tomates en tranches  
• 80gr oignons blancs coupés en tranches

• Faites cuire à la vapeur les Bao bun (frais ou surgelés.) 
• Déchiquetez ou émincez finement le filet de poulet cuit et mélangez-le à la sauce BBQ. 
• Coupez les tomates et les onions en fine tranche. 
• Remplissez les Bao bun avec tous les ingrédients, en ajoutant l’Atsina Cress fraîchement coupé et le Kyona Mustard Cress. 
• Server. 

Recette: Franck Pontais