Kyona Mustard Cress, moutarde douce aux tonalités de choufleur
Catégorie: Cress
Kyona Mustard Cress offre une saveur de moutarde douce aux tonalités de chou-fleur.
- Origine
- Europe du Nord
- Goût / Arôme
- moutarde douce aux tonalités de choufleur
- Saison
- Printemps, Été, Automne, Hiver, Asperges, Barbecue, Fête Des Pères, Gibier, Halloween, Champignon, Moules, Citrouille, Truffes
- Stockage
- Froid, 2-7 °C
GOÛT
Kyona Mustard Cress offre une saveur de moutarde douce aux tonalités de chou-fleur. Ce cresson présente un caractère ludique dû à sa couleur.
Taste Friends
Kyona Mustard Cress est parfait en combinaison avec de la viande et du poisson à chair ferme, comme le tournedos ou une aile de raie. Il est également apprécié avec diverses variétés de choux et les pommes de terre.
Origine
Kyona Mustard Cress est un produit typiquement hollandais qui continue d'être cultivé aux Pays-Bas. Les champs jaunes que l'on voit en été ne sont pas tous des cultures de colza. C'est le contraire qui est vrai. La plupart des champs sont des cultures de moutarde. La moutarde est souvent utilisée comme engrais vert. Mais pour Koppert Cress et l'industrie moutardière, ce sont toutefois les graines qui sont récoltées.
DISPONIBILITÉ
Kyona Mustard Cress est disponible toute l’année et se conserve jusqu’à 7 jours entre 2°C et 7°C. Cultivé en lutte biologique, il répond aux normes d’hygiène en cuisine et peut être utilisé immédiatement sans même un rinçage préalable.
ALLERGÈNES
La moutarde est un allergène connu. Kyona Mustard Cress n'est pas de la vraie moutarde mais contient la substance qui peut provoquer une allergie à la moutarde.
- Amer
- Umami
Spécifications
- Goût
- Amer, Umami
- Cultures
- Africaine, Alpine, Australienne, Balkanique, Baltique, Néerlandaise, Française, Nordique, Nord Américaine, Russe, Turque
- Emballage
- Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
- Usage
- Décoration, Garniture, Mariner, Marinage / Confire, Fumé, Frire / Sauter
- Coleurs
- Marron
- Plats
- Petit déjeuner, Crustacés, Poisson, Gibier, Grillé, Déjeuner, Plat principal, Viande, Pâtes, Pizza, Volaille, Salade, Sandwich, Collation, Soupe, Entrée, Végétarien, Légumes
- Ingrédients
- Autres fromages, Crevettes, Homard, Crabe, Autres crustacés, Morue, Anguille, Poisson de mer, Fruits de mer, Pomme, Maïs, Concombre, Aubergine, Ananas, Citrouille, Tomate, Cerf, Lapin, Viande de Gibier (autre), Basilic, Menthe, Persil, Fourmis, Autres insectes, Boeuf, Jambon sec, Chèvre, Agneau, Trippes, Porc, Mouton, Veau, Viande, Champignons porcini, Champignon shiitake, Truffe, Autres Champignons, Pistache, Noyer, Poulet, Canard, Oie, Faisan, Pigeon, Caille, Dinde, Autres Volailles, Coquilles, Huître, Calamar, Cannelle, Cumin, Moutarde, Sel, Vanille, Artichauts, Asperges, Avocat, Céleri Branche, Brocoli, Carotte, Choufleur, Chicorée, Ail, Gingembre, Salade, Oignon, Pomme de terre, Citrouille, Patate douce, Pain, Couscous, Oeuf, Huile d'olive, Graines de citrouille, Riz, Algue, Sauce soja, Tofu
- Nutriments
- Vitamine A, Vitamine C, Calcium
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