Koppert Cress présente Zorri Cress!
Koppert Cress présente Adji Cress!
"acaroni virtuel de tomates, Burrata hachée, Pistou et Basil Cress”
Asperge cuite à la vapeur d’eau de mer, condiment mojito, mélasse de carottes et Citra Leaves
Nous aimerions vous présenter 3 nouveaux Cress: Motti Cress,Vene Cress en BlinQ Cress.
Lotte au Tandoori Masala, crémeux de riz noir vénéré/moelle , clémentine grillée, Ghoa Cress et Hippo Tops.
Sorbet cidre fermier, texture de betterave rouge, pommade de Panaïs et Tahoon® Cress
“Tarte Tatatiiiiiiin” - Utilisation de l’Apple Blossom par David Faure – Restaurant Aphrodite – Nice
“Un plaisir de voir le Chef Alexandre Mazzia sur France 5 dans les Escapades de Jean-Luc Petit Renaud qui a voulu en savoir plus sur ce phénomène de la cuisine!
Chef Gaël & Mickaël Tourteaux – Restaurant Flaveur – Nice:
Utilisation du Tahoon Cress, Rock Chives et Atsina Cress par David Faure – Restaurant Aphrodite – Nice.
Salsifi confit au beurre de mandarine, brûlé à la réglisse et piqué au BlinQ Cress.