Koppert Cress lance les Lupine Tops
Catégorie: Hospitality & Gastronomy
Koppert Cress, pionnier des innovations aromatiques, est fier de présenter les Lupine Tops. Ce produit répond de manière surprenante à la demande croissante de praticité et de qualité dans la catégorie de Salad Pea.
Praticité & caractère
Koppert Cress, pionnier des innovations aromatiques, est fier de présenter les Lupine Tops. Ce produit répond de manière surprenante à la demande croissante de praticité et de qualité dans la catégorie de Salad Pea. Avec leur texture ferme, leur profil aromatique raffiné et leur grande polyvalence, les Lupine Tops sont un incontournable de la gastronomie moderne.
Les Lupine Tops allient convenance et impact culinaire fort. Prêts à l’emploi, leur longueur et leur structure ferme les rendent faciles à travailler — sans compromis sur le goût ou l’esthétique. Un vrai plus dans les cuisines où rapidité rime avec exigence.
Une texture unique qui surprend à chaque bouchée, Lupine Tops
Ce qui distingue les Lupine Tops ? Leur caractère frais et croquant, leur goût subtil de fève. En bouche, la saveur commence doucement sucrée et se termine par une amertume plaisante. Passés à l’huile chaude, ils développent même une note délicieuse de noisette. Parfaits aussi bien pour les plats froids que chauds.
"Chaque Lupine Top de Koppert Cress est identique, avec une belle forme et un goût de noisette… Une innovation culinaire qui me met en joie." – Rientz Mulder, Executive Chef F&B at RAI Amsterdam.
Polyvalents & inspirants, Lupine Tops
Cuisine nordique, plats végétariens ou associations salines : les Lupine Tops s’intègrent à merveille dans les cuisines créatives et contemporaines. Ils accompagnent parfaitement poissons blancs, fruits de mer, pâtes et plats végétaux. En salade, en wok ou en plat chaud, ils apportent couleur, texture et une touche inattendue.
"Les Lupine Tops sont non seulement beaux et savoureux, mais aussi super pratiques. C’est exactement ce qu’il nous faut dans une cuisine active ! Ce genre de produit nous tire tous vers le haut." — Les Chefs du Basement, RAI Amsterdam
Pas un remplacement, mais une vraie valeur ajoutée
Les Lupine Tops ne remplacent aucun produit existant : ils enrichissent le répertoire culinaire. Grâce à leur caractère unique, ils permettent aux chefs de se démarquer.
Disponibilité
Les Lupine Tops sont disponibles dès maintenant pour la restauration, la vente en gros et les circuits de distribution. Conditionnés en barquettes de 175 g (2 barquettes par boîte), Conservation : 7 jours au frais (entre 2 et 7 °C).
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