Introducción Kaffir Lime Leaves y Cardamom Leaves

Koppert Cress amplía su surtido con dos especialidades de hojas, muy especiales y llamativas: Kaffir Lime Leaves y Cardamom Leaves.

Las Kaffir Lime Leaves tienen un haz brillante y verde oscuro y un envés de color verde claro. Las hojas crecen en parejas de una hoja grande y otra más pequeña. El producto se usa mucho en la cocina asiática. Se suele utilizar en sopas, currys o para sazonar el arroz, pero también combina bien con pescado, cordero, carne de cerdo y pollo. Las hojas también se pueden usar como infusión tanto en bebidas alcohólicas, como no alcohólicas.

Las Cardamom Leaves tienen el sabor típico de la canela y un ligero gusto a madera dulce. Las Cardamom Leaves son un suplemento ideal para las bebidas. Frescas en una infusión o combinadas con ginebra. Además, la hoja es especialmente indicada para usar en salsas o caldos. El producto también combina perfectamente con pescado. Al calentar las hojas se percibe mejor su sabor.

¿Siente curiosidad por conocer Kaffir Lime Leaves y Cardamom Leaves? Esperamos que los siguientes vídeos le sirvan de inspiración.