Bienvenido Aikiba® Leaves, ligeramente agridulce

En crudo es un ingrediente visualmente atractivo con un palatabilidad pastosa, acuosa y similar a un gel. Utilice las hojas por su viscosidad y el tallo por su sabor ligeramente agridulce.

Debido a su aspeto visual atractivo, Aikiba Leaves se puede utilizar perfectamente en cócteles, creaciones con tempura, creaciones con un toque exótico o como un elemento funcional en varios platos de pescado, queso, crustáceo o de caza.

El origen de las Aikiba Leaves se sitúa en la zona de Papúa Nueva Guinea, las Islas del estrecho de Torres, Tonga, Samoa y las Islas Salomón. Las plantas crecen con mucha rapidez en su hábitat natural y son una fuente de nutrición importante para los habitantes. Las hojas se utilizan de modo tradicional como verduras, contienen algunos nutrientes beneficiosos y todas las partes de la planta son comestibles.