Salziges Sansho

Zutaten

  • Grobes Meersalz
  • Sansho Leaves

Anleitung

  • Wirbeln Sie grobes Meersalz und Sansho Leaves in der Küchenmaschine.
  • So lange mixen, bis ein hellgrünes Salz entsteht, das etwas von der Textur der Sansho Leaves hat.

Anwendungen

  • Salzkruste, Beizen, Cocktails (gerandetes Glas), Tequila, Fisch, Geflügel, Steak und Gemüse

Rezept: Eric Miete

Verwandte Rezepte

Gastronomische Meisterwerke

Verwandte Produkte

Say yes to the cress