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Salziges Sansho
Zutaten
- Grobes Meersalz
- Sansho Leaves
Anleitung
- Wirbeln Sie grobes Meersalz und Sansho Leaves in der Küchenmaschine.
- So lange mixen, bis ein hellgrünes Salz entsteht, das etwas von der Textur der Sansho Leaves hat.
Anwendungen
- Salzkruste, Beizen, Cocktails (gerandetes Glas), Tequila, Fisch, Geflügel, Steak und Gemüse
Rezept: Eric Miete
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