Scarlet Cress, milde Rote Beete
Kategorie: Cress
Scarlet Cress ist eine besonders dekorative Kresse mit dem milden Geschmack Roter Bete.
- Herkunft
- Süd Europa
- Geschmack / Aroma
- milde Rote Beete
- Jahreszeit
- Frühling, Sommer, Herbst, Winter, Spargel, BBQ, Weihnachten, Jakobsmuscheln, Ostern, Vatertag, Wild, Halloween, Hering, Hummer, Muttertag, Pilz, Muscheln, Auster, Kürbis, Rhabarber, Valentinstag
- Lagerung
- Kalt, 2-7 °C
Geschmack
Scarlet Cress ist eine besonders dekorative Kresse mit dem milden Geschmack Roter Bete.
Geschmack Freunde
Das erdverbundene Aroma der Kresse harmoniert gut mit den süßen Aromen von Desserts. Eine Kombination mit Fisch oder Fleisch betont das Rote-Bete-Aroma. Der kräftige Farbakzent macht die Scarlet Cress auch für Salate geeignet.
Herkunft
Scarlet Cress gehört zur Familie der nahrhaften Pflanzen, die als Blattgemüse oder Getreide bekannt sind. Sie sind eine reiche Quelle an Vitaminen und Mineralien. Die Samen selbst sollen einen größeren Gehalt an Eiweiß haben als Getreide.
Verfügbarkeit
Scarlet Cress ist ganzjährig erhältlich und kann bis zu sieben Tage zwischen 2-7°C aufbewahrt werden. Umweltbewusst unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit produziert, entspricht Scarlet Cress den Ansprüchen heutiger Lebensmittel, den Grundlagen der modernen Küche. Die Produkte sind sofort verwendbar, denn sie werden sauber und hygienisch angebaut.
- Bitter
- Süss
- Umami
Spezifikationen
- Geschmack
- Bitter, Süss, Umami
- Kulturen
- Afrikanisch, Alpin, Argentinisch, Asiatisch, Balkanisch, Baltisch, Niederländisch, Französisch, Griechisch, Italienisch, Japanisch, Koreanisch, Nordisch, Nord Amerikanisch, Persisch, Peruanisch, Russisch, Türkisch
- Verpackung
- Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
- Verwendung
- Backen, Blanchieren, Mischen, Panieren, Einmachen / Konservieren, Hacken, Kalt aufgießen / Kalte Infusion, Konfitüre, Extrahieren, Einfrieren, Gel, Heiß Aufgießen / Heiße Infusion, Einweichen, Marinieren, Öl, Beizen / Einlegen, Räuchern, Sous vide, Scharf anbraten / Im Wok braten, Sirup
- Farben
- Rosa, Rot
- Gerichte
- Alkohol, Frühstück, Käse, Cocktail, Krebstiere, Nachspeise, Fisch, Obst, Funktional, Wild, Grill, Mittagessen, Hauptgericht, Fleisch, Pasta, Gebäck, Pizza, Geflügel, Salat, Sandwich, Snack, Suppe, Vorspeise, Sushi, Tee, Vegetarisch, Gemüse, Wasser
- Kongeniale Partner
- Gin, Wodka, Mozzarella, Käse (andere), Schokolade, Garnelen, Hummer, Krabbe, Krebstiere andere, Kabeljau, Aal, Seeteufel, Lachs, Fisch (Salzwasser), Fisch (Süßwasser), Schalentiere, Apfel, Banane, Kirsche, Zitrusfrüchte, Kokosnuss, Mais, Gurke, Aubergine, Grapefruit, Kalamansi, Zitrone, Limette, Mandarine, Mango, Orange, Passionsfrucht, Pfirsich, Birne, Erbsen, Ananas, Pommegranate, Kürbis, Himbeere, Rote Früchte, Erdbeere, Tomate, Wassermelone, Hirsch, Hase, Wildfleisch (andere), Basilikum, Dill, Minze, Petersilie, Salbei, Estragon, Anis, Ameisen, Insekten (andere), Bohnen, Rindfleisch, Getrockneter Schinken, Ziege, Lamm, Innereien, Schweinefleisch, Schaf, Kalbfleisch, Fleisch, Steinpilze, Shiitake Pilze, Trüffel, Pilze (andere), Mandeln, Haselnuss, Pistazie, Walnuss, Nüsse, Hähnchen, Ente, Gans, Fasan, Taube, Wachtel, Truthahn, Geflügel (andere), Coquilles, Auster, Tintenfisch, Schwarzer Pfeffer, Salz, Vanille, Chili, Artischocken, Spargel, Avocado, Rote Beete, Staudensellerie, Brokkoli, Karotte, Blumenkohl, Chicoree, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich, Grünkohl, Kidney-Bohnen, Grüner Salat, Zwiebel, Kartoffel, Rettich, Pompoen, Süßkartoffel, Brot, Couscous, Ei, Olivenöl, Kürbiskerne, Reis, Seetang, Soja sauce, Zucker, Tofu, Yuzu
- Nährstoffe
- Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Calcium
- Synonyme
- Sushi Kresse, Salat Kresse, Dessert Kresse, Rote Kresse, Amaranth Kresse, Roter Amaranth, Rote Bete Kresse, Rohnen Kresse, Randen Kresse
Verwandte Rezepte
Gastronomische Meisterwerke