Dushi® Buttons, intensiver als Zucker, mit einer zarten Note von Minze und Thymian, süß

Kategorie: Flowers

Dushi Buttons sind sehr süss mit einem zarten Duft und leichtem Geschmack nach Minze.

Herkunft: Süd Amerika
Geschmack / Aroma: intensiver als Zucker, mit einer zarten Note von Minze und Thymian, süß
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter, Jakobsmuscheln, Ostern, Vatertag, Wild, Hummer, Muttertag, Rhabarber, Erdbeere, Valentinstag
Lagerung: Kalt, 2-7 °C

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Geschmack

Dushi® Buttons ist der Markenname von Koppert Cress für eine eßbare Blüte. Dushi Button’ sind sehr süss mit einem zarten Duft und leichtem Geschmack nach Minze. Schon ein Button sorgt in einem Dessert für eine Überraschung. Ein Genuss zu Eis.

Geschmack Freunde

Dushi Buttons ist sehr süss und damit ein guter Gegenpol in bitteren Gerichten. Auch für Kombinationen mit süssen Zwiebeln oder Zitrus geeignet. Eine besonders interessante Kombination ist Dushi Bottons mit Kaffee. Ihre Gäste werden sich wundern, woher dieser interessante Geschmack kommt. Optisch gesehen passen sie hervorragend zu roten Früchten.

Herkunft

Dank der spanischen Entdecker, die die Pflanze schnell als süss und lecker erkannten, existiert sie schon seit Jahr hunderten in Europa. Da sie etwas Kampfer enthält, ist sie in konzentrierter Form nicht genießbar. Auf Grund dessen wird sie Ihnen auch nicht als Zuckerersatz begegnen, sondern nur in natürlicher Form. Die Namensgebung ’Dushi’ wurde durch die südamerikanische Herkunft der Pflanze inspiriert.

Verfügbarkeit

Dushi Buttons sind ganzjährig erhältlich und können bei einer Temperatur von 2-7°C bis zu sieben Tagen aufbewahrt werden. Angebaut mit ökologischer Verantwortung genügen Dushi Buttons den Normen bei Lebensmitteln. Sie können das Produkt sofort verwenden, denn es wird sauber und hygie nisch angebaut.

Spezifikationen

Geschmack: Süss
Kulturen: Alpin, Arabisch, Asiatisch, Chilenisch, Kreolisch, Französisch, Indonesisch, Italienisch, Japanisch, Koreanisch, Mediterran, Mexikanisch, Persisch, Peruanisch, Süd Amerikanisch, Spanisch, Oriental
Verwendung: Backen, Mischen, Einmachen / Konservieren, Extrahieren, Heiß Aufgießen / Heiße Infusion, Beizen / Einlegen, Räuchern
Farben: Weiß, Braun, Grün
Gerichte: Alkohol, Cocktail, Kaffee, Krebstiere, Nachspeise, Fisch, Obst, Wild, Aufgüsse, Hauptgericht, Gebäck, Vorspeise, Sushi, Tee, Vegetarisch, Gemüse, Wasser
Kongeniale Partner: Gin, Rum, Wodka, Käse (andere), Schokolade, Kaffee, Garnelen, Hummer, Krabbe, Krebstiere andere, Seeteufel, Apfel, Blaubeere, Kirsche, Zitrusfrüchte, Kokosnuss, Feigen, Grapefruit, Kalamansi, Zitrone, Limette, Mandarine, Orange, Passionsfrucht, Ananas, Pommegranate, Himbeere, Erdbeere, Hirsch, Hase, Wildfleisch (andere), Minze, Insekten (andere), Trüffel, Pistazie, Ente, Gans, Fasan, Coquilles, Auster, Tintenfisch, Zimt, Vanille, Rhabarber, Ponzu, Yuzu
Synonyme: essbare Blüten, Süßeste Blüte, Süße Blüte, Verbene Blüte, Süßholz Blüte, Karibik Blüte, Kreolische Blüte