Steak Tartar

• Morar Shoots
• Codium Blue
• Pimenta
• Sal
• Azeite
• Gangnam Tops
• Bife de alta qualidade (como alcatra ou bavette)
• Creme de abacate

• Pique finamente a carne usando um processador de alimentos até obter pedaços pequenos.
• Tempere com pimenta, sal e azeite.
• Molde o steak tartare usando um molde redondo.
• Neste prato, o steak tartare é preparado simples, mas pode adicionar vários ingredientes a gosto.
• Finalize o prato com Morar Shoots, Codium Blue e Gangnam Tops.
• Sirva.

Receita: Eric Miete