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Ingredientes
(Para 4 pessoas)
- 250g champignon
- 200g Cogumelos Shimeji-preto
- 400g Batata
- 100 ml vinho branco
- 250 ml natas (light)
- 1 lt caltdo
- 1 alho-francês
- 1 vaso de BroccoCress®
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 mão de salsa
Método
Cortar o alho e o alho francês e saltear. Descascar a batata e os cogumelos e cortar em quadrados. Juntar ao preparado anterior e fritar mais 5 minutos.
Adicionar a salsa, a mustarda e o vinho e cozinhar mais 3 minutos.
Adicionar o caldo e cozinhar por 12 minutos. Juntar as natas e triturar até obter uma mistura homogénea.
Decorar com natas e BroccoCress®.
Source: Grown
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