Rabarbar w glazurze miodowej z grilla

(na 4 porcji)

• 2 łodygi rabarbaru
• 2 dojrzałe gruszki do wyboru
• 2 pierniki
• 4 gałki lodów oliwkowych Iluigi
• 2 łyżeczki miodu
• Honny Cress
• Oliwa z oliwek Iluigi

Rabarber:

• Obierz rabarbar i pokrój na 12 równych kawałków po około 8 cm każdy.
• Za pomocą pędzelka posmaruj każdy kawałek miodem.
• Grilluj na małym ogniu do momentu, aż będą prawie gotowe.
• Na talerzu ułóż po trzy kawałki.

Wykończenie:

• Danie podawaj letnie bądź zimne.
• Na talerz wyłóź gałkę lodów oliwkowych i posyp na około kruszonką.
• Udekoruj listkami Honny Cress.

Autor: Frank Fol - The Vegetables Chef®
Zdjęcia: Wim Demessemaekers, Fotograaf | @wim_dmskrs

Czas przygotowania: 25 minut
Technika: owoce
Talerz: Wild Grey Bowl