Il mondo delle piante è tutto da scoprire, Koppert Cress
Le piante sono la nostra fonte di ispirazione più grande! Per rendere tutti partecipi, invitiamo i nostri visitatori nel nostro giardino sperimentale dove valutiamo le nuove aggiunte al nostro assortimento.
Giardino sperimentale
Qui vi sono piante provenienti da ogni parte del mondo che danno un'idea di ciò che il mondo delle piante ha da offrire.
Conoscenza e consapevolezza
Quando camminiamo nel giardino sperimentale con i clienti, apprendiamo da loro le tendenze in campo culinario e cosa stanno cercando e loro acquisiscono maggiore consapevolezza sulla disponibilità e sul valore delle piante.
Foraggiamento
Una delle ultime tendenze e’ quella del cosiddetto "foraging" (raccogliere piante e frutti direttamente in natura). Il foraging presenta comunque aspetti negativi, basti ricordare che una raccolta eccessiva può far scomparire determinate specie di piante.
Ecco perché è nostra responsabilità offrire ai nostri clienti piante coltivate. Sostenibilità significa godersi la varietà di piante che questo mondo offre senza danneggiare l'ambiente.
