Spring Pea, pisello fresco
Categoria: Tops
Spring Pea è caratterizzata da una forma molto particolare e decorativa.
- Origine
- Asia
- Sapore / Aroma
- pisello fresco
- Stagione
- Primavera, Estate, Autunno, Inverno, BBQ, Pasqua, Festa del papà, Selvaggina, Fungo, Zucca
- Conservazione
- Refrigerato, 2-7 °C
Sapore
Spring Pea è caratterizzata da una forma molto particolare e decorativa. Essendo simile al pisello dolce, Spring Pea può sostituire egregiamente i piselli in varie pietanze.
Taste Friends
Il sapore dolce del prodotto si sposa ottimamente anche con le pietanze dal gusto amaro e fresco acidulo. Spring Pea può essere utilizzato per la preparazione di piatti freddi e caldi o di insalate, pietanze in cui il gusto di pisello viene esaltato.
Origine
Spring Pea è il risultato di una selezione con metodi tradizionali che ha permesso di ottenere una pianta con un fogliame più rigoglioso rispetto a una normale pianta di pisello. In Cina, i suoi germogli sono le prime verdure a essere disponibili in primavera. Con i primi raggi di sole germogliano i semi posti sui davanzali delle finestre, donando una vera sensazione di primavera.
DISPONIBILITÀ
Spring Pea è disponibile tutto l'anno e può essere conservato sino a 7 giorni a temperature di 2°C - 7°C. Prodotto con sistemi di coltivazione socialmente responsabile e conforme alle norme igieniche per l'utilizzo in cucina. Anche se coltivato pulito ed igienico, consigliamo di risciacquarlo prima dell'uso.
- Dolce
- Salato
- Aspro
- Amaro
- Umami
Caratteristiche
- Gusto
- Dolce, Salato, Aspro, Amaro, Umami
- Culture
- Africana, Alpina, Araba, Argentina, Asiatica, Australiana, Balcanica, Baltica, Cinese, Olandese, Francese, Greca, Indiana, Italiana, Giapponese, Coreana, Mediterranea, Nord Americana, Portoghese, Russa, Spagnola, Turca
- Uso
- Biancamento / Scottare, Impanare, Friggere, Cottura a vapore, Saltare in padella
- Colori
- Verde
- Piatti
- Selvaggina, Griglia, Pranzo, Portata principale, Carne, Pollame, Insalata, Minestra, Vegetariano, Verdure
- Ingredienti
- Gamberi, Granchio, Altri crostacei, Merluzzo, Anguilla, Coda di rospo, Salmone, Pesce marino, Pesce d'acqua dolce, Mollusco, Mais, Cetriolo, Melanzana, Olive, Piselli, Zucca, Cervo, Coniglio, Gioco carne (altri), Erba cipollina, Finocchio, Menta, Fagioli, Manzo, Prosciutto, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Carne, Altri funghi, Noce, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Calamaro, Pepe nero, Cumino, Senape, Peperoncino, Asparago, Barbabietola, Sedano bianco, Carota, Cavolfiore, Aglio, Zenzero, Rafano, Cavolo, Fagioli, Lattuga, Cipolla, Patata, Ravanello, Zucca, Patata dolce, Pane, Couscous, Uovo, Riso, Salsa di soia, Tofu
- Nutrienti
- Biotina, Cromo, Rame, Niacina / Vitamina B3, Riboflavina / Vitamina B2, Selenio, Tiamina / Vitamina B1, Vitamina C, Calcio
- Sinonimi
- Crazy Pea, Snow Pea, Doperwten cress, Erwten cress, Doperwten kiem