Shiso Leaves Mix, Un mix di Shiso Leaves Green e Shiso Leaves Purple

Sapore
Shiso Leaves sono spesso servite in tempura. Belle da vedersi e dal gusto delizioso! Una variante è rappresentata dalla sua frittura a scopi ornamentali. Le Shiso Leaves possono anche essere abbinate ai piatti di selvaggina, ai funghi od a diversi tipi di pesce. La foglia ha un sapore deciso e speziato. Soprattutto in autunno sviluppa un'autentica foglia autunnale che può essere utilizzata, ad esempio, per ornare un piatto di selvaggina.

Origine
All’inizio importavamo queste bellissime foglie porpora dall’Estremo Oriente ma lî era impossibile coltivarle senza l’utilizzo di pesticidi. Su richiesta di alcuni importanti ristoranti abbiamo deciso di coltivarle da noi stessi sotto serra utilizzando, al posto dei pesticidi, la lotta biologica. Come risultato riusciamo a fornirvi un prodotto sano e pulito!

Disponibilità
Shiso Leaves sono disponibili tutto l’anno e possono essere conservate sino a 9 giorni a 2°C - 7°C. Shiso Leaves sono prodotte secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario. Anche se coltivate pulite ed igieniche, consigliamo di risciacquarle prima dell'uso.