![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/pWBNBRDZ/uploads/media/5fd349fe60e42/652e44a2df10d.jpg)
Huîtres aux plantes aromatiques
Ingrédients
(Pour 4 portions, sur la base de 3 huîtres par personne)
- 2 barquettes Adji Cress
- 4 feuilles Citra Leaves
- 12 huîtres
- 1 cuillère à soupe échalotes finement ciselées
- 2 cuillères à soupe vinaigre de vin rouge
Méthode
- Mélangez les échalotes finement ciselées avec le vinaigre de vin rouge.
- Ouvrez chaque huître, répartissez le mélange d'échalotes au vinaigre entre elles et servez avec de l'Adji Cress et une Citra Leaves par portion.
- L'idée est de déguster l’huîtres avec le cresson et un pétale de Citra Leaves.
- L'aigreur des Citra Leaves est idéale pour accompagner les huîtres.
- Bon Appetit.
Recette: Franck Pontais
![](https://koppertcress.com/media/cache/generic/rc/LN3YIkyP/uploads/media/5fd349ff19dce/652e44a2e0d10.jpg)
Recettes associées
Chefs-d'œuvre gastronomiques
Produits associées
Say yes to the cress