Sansho Kaffir Ginger Highball

Ingrédients 

• 30 ml de sirop de sucre à la Planifolia Black Vanilla
• 50 ml de rhum japonais infusé aux Sansho Leaves
• 20 ml de jus de citron
• 1 cuillère à café de teinture de Sansho Leaves
• Kaffir Lime Leaves
• Bière au gingembre

Méthode

• Verser le sirop de sucre, le rhum japonais, le jus de citron et la teinture de Sansho Leaves dans le shaker.
• Ajouter les Kaffir Lime Leaves et les Sansho Leaves dans le shaker et les mélanger.
• Agiter avec de la glace
• Remplir le verre de glace pilée
• Verser le cocktail dans le verre
• Compléter avec de la bière de gingembre
• Garnir de Sansho Leaves et de Kaffir Lime Leaves et servir.

Recette: Luuk van der Rijt