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Jambon et œuf "tartine" ou "open sandwich"
Ingrédients
(Pour 4 portions)
- 4 tranches moyennes pain brun
- 1 pièces œuf dur
- 4 pièces petite tomate
- 4 tranches jambon tranché
- 12 pièces oignons perlés au vinaigre
- 4 pièces cornichons au vinaigre
- 24 pièces Salad Pea
- 4 petites pincées poivre noir concassé
- Beurre pour tartiner le pain
- Huile d'olive en filet
Méthode
- Coupez l'œuf dur en 8 quartiers.
- Couper chaque tomate en 4 quartiers.
- Couper chaque cornichon en deux dans le sens de la longueur.
- Tartiner chaque tranche de pain de beurre.
- Roulez chaque tranche de jambon avec 5 Salad Pea et posez-les sur le pain.
- Ajoutez le reste des condiments et des ingrédients, ajoutez un filet d'huile d'olive et une pincée de poivre noir concassé sur chaque portion.
- Servez.
Recette: Franck Pontais
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