Salad Pea, subtil de pois
Catégorie: Tops
Salad Pea présente une texture croquante et une subtile saveur de pois frais, avec un arrièregoût sucré aux accents de noix.
- Origine
- Afrique, Asie, Australie, Europe Centrale, Amérique du Nord, Europe du Nord, Amérique du Sud, Europe du Sud
- Goût / Arôme
- subtil de pois
- Saison
- Printemps, Été, Automne, Hiver, Asperges, Barbecue, Noël, Coquille St Jacques, Pâques, Fête Des Pères, Gibier, Halloween, Hareng, Homard, Fête Des Mères, Champignon, Moules, Huître, Citrouille, Rhubarbe, Fraise, Truffes, Saint Valentin
- Stockage
- Froid, 2-7 °C
Goût
Salad Pea présente une texture croquante et une subtile saveur de pois frais, avec un arrièregoût sucré aux accents de noix.
Taste Friends
Salad Pea peut être utilisé dans des plats chauds ou froids, dans des salades, comme ingrédient ou comme garniture. Salad Pea peut être utilisé comme ingrédient ou comme garniture.
Origine
Salad Pea est le résultat d’une sélection traditionnelle, avec davantage de feuilles que sur une plante normale. En Chine, les pousses de pois sont les premiers légumes frais disponibles au printemps. Dès les premiers rayons de soleil, les graines placées sur le rebord des fenêtres germent, officialisant ainsi l’arrivée du printemps.
Disponibilité
Salad Pea est disponible toute l'année et peut être conservé jusqu'à 7 jours entre 2°C et 7°C. Cultivé en lutte biologique, ce produit répond aux normes d'hygiène en cuisine. Il vous suffit de rincer les produits avant usage.
Emballage: Gastro-Norm (1/3 GN 100 – 4 l.)
- Sucré
- Salé
- Acide
- Amer
- Umami
Spécifications
- Goût
- Sucré, Salé, Acide, Amer, Umami
- Cultures
- Africaine, Alpine, Arabe, Argentine, Asiatique, Australienne, Balkanique, Baltique, Chilienne, Chinoise, Créolique, Néerlandaise, Française, Grecque, Indienne, Indonésienne, Italienne, Japonaise, Coréenne, Méditerranéenne, Mexicaine, Nordique, Nord Américaine, Persane, Péruvienne, Portugaise, Russe, Sud Américaine, Espanole, Thaïlandaise, Turque, Oriental
- Usage
- Cuisson, Blanchir, Hacher, Décoration, Fermentation, Congeler, Garniture, Mariner, Huile, Marinage / Confire, Fumé, Vapeur, Frire / Sauter
- Coleurs
- Vert
- Plats
- Petit déjeuner, Fromage, Crustacés, Poisson, Fruit, Fonctionnel, Gibier, Grillé, Déjeuner, Plat principal, Viande, Pâtes, Volaille, Salade, Sandwich, Collation, Soupe, Entrée, Sushi, Végétarien, Légumes
- Ingrédients
- Crevettes, Homard, Crabe, Autres crustacés, Morue, Anguille, Lotte, Saumon, Poisson de mer, Poisson d'eau douce, Fruits de mer, Pomme, Noix de coco, Maïs, Concombre, Aubergine, Citron, Citron vert, Mangue, Olives, Orange, Pêche, Poire, Ananas, Citrouille, Framboise, Tomate, Cerf, Lapin, Viande de Gibier (autre), Ciboulette, Aneth, Fenouil, Estragon, Haricots, Boeuf, Chèvre, Agneau, Trippes, Porc, Mouton, Veau, Viande, Champignons porcini, Champignon shiitake, Truffe, Autres Champignons, Amandes, Noisette, Pistache, Noyer, Noix, Poulet, Canard, Oie, Faisan, Pigeon, Caille, Dinde, Autres Volailles, Coquilles, Huître, Calamar, Poivre noir, Cannelle, Cumin, Moutarde, Sel, Vanille, Chili, Artichauts, Asperges, Avocat, Betterave, Céleri Branche, Brocoli, Carotte, Choufleur, Chicorée, Ail, Gingembre, Raifort, Chou frisé, Haricots rouges, Salade, Oignon, Pomme de terre, Radis, Rhubarbe, Citrouille, Patate douce, Pain, Couscous, Oeuf, Réglisse, Huile d'olive, Ponzu, Graines de citrouille, Riz, Algue, Sauce soja, Tofu, Yuzu
- Nutriments
- Biotine, Acide folique / Vitamine B9, Molybdène, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine K
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