Nuestra Cressperience, Koppert Cress
La Cressperience se puede experimentar en las salas de reunión y en nuestra cocina de demostración. Cressperience es una combinación de las palabras ‘cress’ y ‘experiencia’ y nos permite sorprender a nuestros visitantes a través de los cinco sentidos.
Cressperience
La Cressperience se puede experimentar en las salas de reunión y en nuestra cocina de demostración. Cressperience es una combinación de las palabras ‘cress’ y ‘experiencia’ y nos permite sorprender a nuestros visitantes a través de los cinco sentidos.
Eventos
Cressperience se utiliza regularmente para todo tipo de eventos. Unos 300 grupos, de entre 2 a 250 personas, visitan Koppert Cress cada año. Los visitantes son muy variopintos, desde proveedores, clientes directos, cocineros, personal de restauración hasta parlamentarios y políticos.
Cresserie
Cresserie es la antigua cantina de la empresa, que se ha convertido en bar y sala de reuniones. En esta zona recibimos a los clientes y les volvemos a sorprender. La puerta china tradicional es un objeto muy especial, ya que es un regalo de nuestro socio chino Altai Lin. En la sede se observan más elementos similares que suponen un guiño a las influencias asiáticas en nuestra empresa.
La cocina
Aquí es donde los chefs se reunen, experimentan con la colección y donde pueden probar las distintas combinaciones de los productos durante las sesiones de degustación.
La Cressperience dispone de un Molteni Podium IV, considerado el Rolls Royce de las cocinas. De este modelo solo existen cuatro en todo el mundo y tiene fama de ser una de las primeras cocinas que ofrece un podio a los chefs. Hay otro ejemplar en Las Vegas, otro es propiedad de un millonario árabe en Oriente Medio, otro viaja por el mundo en nombre del fabricante y el cuarto está en Monster. Está provisto de todas las comodidades: gas, inducción y vitrocerámica, baño maría industrial, horno y plancha. La cocina también incluye todos los aparatos que se esperan encontrar en una cocina profesional bien equipada.
La cocina se utiliza además como estudio de grabación y está provista de iluminación moderna. La cadena de televisión 24 Kitchen realizó grabaciones con Angelique Schmeinck y la cocina también fue durante tres años el escenario de Recepten van Topchefs, el exitoso sitio web en el que los chefs con estrella compartían sus secretos (de cocina) con otros profesionales.
