- Origen
- América del Sur
- Sabor / Aroma
- dulce
- Temporada
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno, Dia del padre, Caza, Halloween, Día de la madre, Calabaza, Ruibarbo, Fresa, Día de San Valentín
- Almacenamiento
- Frío, 2-7 °C
Sabor
Sweet Lov es un grano de maíz recién germinado. El Sweet Lov forma parte de nuestra gama de verduras blancas, cultivadas en un entorno cuidadosamente controlado para garantizar el crujiente característicoy el sabor jugoso único.
Amigos del Gusto
Sweet Lov se puede utilizar como decoración, en ensaladas o postres, pero también en sustitución de edulcorantes en varias preparaciones. Sweet Lov luce sobre todo en combinación con un alimento amargo contrastante.
Origen
El maíz tiene su origen en Centroamérica y desde allí se propagó a Sudamérica. Hay pruebas de que ya se plantó en Perú hace 6700 años. El cultivo se mejoró para producir mazorcas más grandes y nutritivas. Colón trajo la planta del maíz a Europa, donde el maíz dulce se popularizó directamente como ingrediente básico y nutritivo. El maíz es la planta más cultivada en América. Para la producción de Sweet Lov se utilizan semillas especialmente seleccionadas, obteniéndose un brote crujiente con un fresco sabor dulce y amargo.
Disponibilidad
Sweet Lov está disponible todo el año y se puede guardar hasta siete días a oscuras y a una temperatura entre 2-7°C. Sweet Lov se ha producido dentro de un cultivo socialmente responsable y cumple las normas higiénicas válidas en la cocina. Este producto se puede usar directamente, ya que se ha cultivado de un modo higiénico y limpio.
- Dulce
- Salado
- Ácido
- Amargo
- Umami
Especificaciones
- Sabor
- Dulce, Salado, Ácido, Amargo, Umami
- Culturas
- Balcánico, Báltico, Chileno, Holandés, Francés, Griego, Italiano, Coreano, Mexicano, Nórdico, Norte Americano, Peruano, Portugués, Sud Americano, Turco
- Uso
- Horneando, Escaldar / Blanquear, Mezclar, Tritutar, Cortar, Confitura, Decoración, Freír, Secar, Fermentar, Congelar, Adornar, Gel, Infusión en caliente, Marinar, Encurtir, Fumar, Al vacío / Sous vide, Al vapor, Saltear, Sirope
- Colores
- Blanco, Amarillo
- Platos
- Alcohol, Desayuno, Queso, Cóctel, Crustáceos, Postre, Pescado, Fruta, Funcional, Caza, Parrilla, Infusiones, Almuerzo, Plato principal, Carne, Pasta, Pasteles, Aves, Ensalada, Snack, Sopa, Entrante, Sushi, Té, Vegetariano, Verdura, Agua
- Ingredientes
- Ginebra, Ron, Vodka, Chocolate, Langostinos, Bogavante, Cangrejo, Salmón, Pescado (agua dulce), Manzana, Arándano, Cítricos, Maíz, Pomelo, Kalamansi, Limón, Lima, Mandarina, Naranja, Maracuyá, Piña, Ciruela, Fresa, Conejo, Carne de caza (otros), Alubias, Cabra, Cordero, Cerdo, Oveja, Ternera, Carne, Pistacho, Pollo, Pato, Ganso, Faisán, Paloma, Codorniz, Pavo, Otros aves, Pimienta negra, Canela, Vainilla, Chile, Espárragos, Raíz de remolacha, Endivia, Jengibre, Ruibarbo, Ponzu, Salsa de soja, Yuzu