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Jakobsmuschel mit Yuzu Saffron Pearls
Zutaten
- 40 g Kiwi-Gold
- 1 Jakobsmuschel
- 8-10 Yuzu Saffron Pearls
- Lupine Cress
- BlinQ Blossom
Method
Eine gebratene Jakobsmuschel auf einem dicken Stück goldener Kiwi, serviert mit Yuzu-Saffron Pearls, Lupine Cress und BlinQ Blossom.
Rezept: Dr. Yana Steudel
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