Koppert Cress introduceert 3 nieuwe cressen

Einführung von BlinQ Cress, Motti Cress und Vene Cress!

Motti Cress ist eine schmackhafte und dekorative Kresse und der junge Keimling einer aromatischen Gewürzpflanze, die seit Jahrhunderten verwendet wird und sich vielseitig kombinieren lässt. Die Pflanze gilt als natürlicher Geschmacksverstärker und kann bei natriumarmen (salzarmen) Speisen eingesetzt werden. Dank seines intensiven Aromas eignet sich das Produkt sowohl für warme als auch für kalte Speisen.

Vene Cress verfügt über ein sehr dekoratives Aussehen und einen überraschenden Geschmack. Das kleine grüne Blatt mit feinen roten Adern ergänzt die attraktive Aufmachung der Speisen auf dem Teller. Der leicht säuerliche Geschmack bietet gute Möglichkeiten für die vielseitige Verwendung dieser Kresse. Insbesondere bei fettreichen Gerichten wie fettem Fisch (Makrele), Kalbsbries und Leber, aber auch in einem grünen Salat ist Vene Cress eine attraktive Zutat.

Auf den Blättern der Kresse liegen kleine Kristalle, die der Pflanze nicht nur ein attraktives Aussehen, sondern auch einen angenehmen Bite verleihen. Der Geschmack von BlinQ Cress reicht von frisch und leicht salzig bis salzig und harmoniert gut mit leicht salzigen und säuerlichen Gerichten. BlinQ Cress eignet sich sowohl für Kombinationen mit Fleisch (Tartar, Entrecote oder Wagyu) als auch mit Fisch (Anchovis oder Makrele). Die Möglichkeiten sind äußerst vielfältig.