Sakura Mix
Sakura® Mix é uma mistura para conhecedores, combinando vários sabores reconhecíveis e distintos. Sakura Mix tornou-se a referência em microverduras – e temos orgulho disso. Mas... nunca teríamos conseguido sozinhos. Graças aos chefs, parceiros e pioneiros que acreditaram neste produto desde o primeiro dia, Sakura Mix tornou-se um verdadeiro clássico. Um brinde aos próximos 25 anos de inspiração culinária.
Affilla Cress®, Ervilhas frescas
A Affilla Cress® caracteriza-se pela sua forma altamente distinta e decorativa. A Affilla Cress® está relacionada com as ervilhas tortas, tornando-a um bom substituto para as ervilhas em pratos. O sabor doce do produto combina bem com pratos amargos, frescos e ácidos, entre outros. A Affilla Cress® pode ser utilizada em pratos frios e quentes, ou em saladas, onde o seu sabor a ervilha se destaca.
Borage Cress, Marinho, ostras, pepino
Depois de provar a borragem, é fácil perceber por que é comum chamá-la de 'erva do pepino' ou 'erva-pepinha'. A borragem tem um sabor fresco inconfundível, com notas salgadas de ostra. É ideal para combinar com marisco ou peixe fumado ligeiramente cozido e morno. A borragem é altamente recomendada para combinar com carne ou steak tartare.
Rock Chives®, Alho suave
Rock Chives® é caracterizado pela capa preta sobre o agrião, que é a vagem da semente. A vagem confere ao produto um caráter divertido. Rock Chives® tem um sabor delicado a alho que combina bem com manteiga de ervas, óleo ou tzatziki. Este sabor também combina bem com pratos de vegetais, peixe e carne. Curiosidade: a vagem da semente fica crocante após um breve aquecimento.
Sakura Cress®, Rabanete, rabanete preto
O Sakura Cress® tem o sabor do rabanete e a sua bela cor vermelha intensa torna-o um complemento encantador para qualquer prato. O cress confere um sabor fresco e picante a pratos gordurosos, como o steak tartare ou o atum. O Sakura Cress® é muito versátil e particularmente eficaz em pratos frios.
Shiso Purple, Cominho
Shiso Purple é a joia da coroa da gama Koppert Cress e um destaque culinário. O sabor lembra um pouco o cominho, mas é realmente único. Shiso Purple é extremamente versátil e muito decorativo. O seu sabor destaca-se quando combinado com cogumelos selvagens, queijo ou caldo. Shiso Purple é altamente recomendado em combinação com peixe cru.
Tahoon® Cress, Nozes de faia, cogumelos, trufas
As sementes têm um forte sabor a noz. Este sabor também está presente no Tahoon Cress. O sabor permanece durante muito tempo. O Tahoon® Cress combina bem com caça, queijo ou numa salada de nozes. Fora da época da caça, o Tahoon® Cress é altamente recomendado em combinação com tapenade, azeite e molhos. Aquecer o agrião realça o sabor.
