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Feather Tops, Um sabor fresco de anis
Categoria: White Vegetables
Feather Tops tem um sabor fresco de anis com um toque de alcaçuz e recorda a hortelã.
- Origem
- Ásia
- Sabor / Aroma
- Um sabor fresco de anis
- Temporada
- Primavera, Verão, Outono, Inverno, Espargo, Vieira, Dia do pai, Caça, Halloween, Lagosta, Dia da mãe, Mexilhão, Ostra
- Armazenamento
- Frio, 2-7 °C
Sabor
Feather Tops tem um sabor fresco de anis com um toque de alcaçuz e recorda a hortelã, enquanto os talos crocantes têm o mesmo sabor, mas com um gosto mais terroso.
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PROVE AMIGOS
Feather Tops pode ser usado como guarnição, em saladas, cocktails ou sobremesas. As folhas em forma de pena, ricas em sabor, complementam tanto as cozinhas modernas quanto as tradicionais. Feather Tops pode ser usado como um todo e é adequado para várias aplicações.
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Origem
O Ayurveda, o sistema tradicional de medicina, teve origem na Índia. A palavra "Ayurveda" deriva das palavras em sânscrito "ayur", que significa vida, e "veda", que significa conhecimento. É frequentemente chamado de conhecimento da vida e é praticado na Índia há milhares de anos. O funcho desempenha um papel significativo no Ayurveda, um dos sistemas de medicina mais antigos do mundo. Acredita-se que o funcho estimula o apetite e possui propriedades carminativas, tornando-o útil para a digestão. Associado à consideração de que contém elementos desintoxicantes, acredita-se que o funcho promova a saúde geral, o bem-estar e traga equilíbrio interno.
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DISPONIBILIDADE
Feather Tops estão disponíveis durante todo o ano e podem ser conservados até sete dias no escuro, a temperaturas entre 2 e 7°C. Produzidos de acordo com métodos de cultivo socialmente responsáveis, os rebentos Feather Tops cumprem as normas de higiene da cozinha. Os rebentos estão prontos a utilizar, cultivados de acordo com todas as medidas modernas de segurança alimentar.
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- Doce
- Salgado
- Azedo
- Amargo
- Umami
Especificações
- Sabor
- Doce, Salgado, Azedo, Amargo, Umami
- Culturas
- Alpino, Aziatisch, Australiano, Bálcãs, Chinês, Holandês, Francês, Alemão, Coreano, Nórdico, Peruano, Espanhol, Tailandês, Oriental
- Uso
- Branquear, Misturar, Triturar, Esmagar, Enlatados, Cortar, Infusão a frio, Confitar, Cobertura, Decoração, Fritar, Extracção, Fermentação, Enchimento, Gel, Grelhar, Infusão a Quente, Espremer (suco), Macerar, Marinar, Conservas, Assar, Sous vide, Cozinhar a vapor, Saltear, Xarope
- Cores
- Branco, Verde, Amarelo
- Pratos
- Álcool, Pequeno almoço, Queijo, Cocktail, Crustáceos, Sobremesa, Peixe, Fruta, Grelhado, Infusões, Almoço, Prato principal, Salada, Sopa, Entrada, Sushi, Vegetariano, Legumes, Vegan
- Ingredientes
- Gin, Rum, Chocolate, Camarão, Lagosta, Caranguejo, Outros crustáceos, Bacalhau, Enguia, Tamboril, Salmão, Peixe (água salgada), Peixe (água doce), Marisco, Maçã, Frutos do Bosque, Mirtilo, Cereja, Cítrico, Coco, Milho, Pepino, Toranja, Uvas, Lima, Tangerina, Manga, Maracujá, Pêssego, Abacaxi, Abóbora, Framboesa, Morango, Tomate, Melancia, Hortelã, Salsinha, Anis, Borrego, Porco, Vitela, Cogumelos porcini, Cogumelo shiitake, Trufa, Outros Cogumelos, Amêndoas, Avelã, Pistáchio, Noz, Nozes, Frango, Pato, Ganso, Faisão, Pombo, Peru, Vieira, Ostra, Lula, Baunilha, Alcachofras, Espargos, Abacate, Beterraba, Aipo, Brócolos, Cenoura, Couve-flor, Chicória, Gengibre, Couve, Alface, Batata, Rabanete, Ruibarbo, Batata doce, Cuscuz, Ovo, Alcaçuz, Azeite, Ponzu, Arroz, Molho de soja, Tofu, Yuzu
- Sinônimos
- Anis Kresse, Anise, Liquorice
Receitas Relacionadas
Obras-primas gastronômicas